수정구이판

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작성자게스트 조회 1회 작성일 2020-11-24 19:18:56 댓글 0

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[생생투데이-창원] 고기 맛은 불판에게 맡겨라! 이색 불판 맛집 - ① 수정불판 편 (2017.03.17,금)

남녀노소 누구나 좋아하는 고기!
하지만 이색불판을 사용하는 가게들에서는
굽는 재미에 먹는 재미까지 플러스 시킬 수 있는데.
100% 백수정으로 만든 수정불판에 구워 먹는 막창은
천연석 불판이라 건강에 걱정 없고 잡냄새 잡아주고 육질은 촉촉하게 만들어줘
손님들과 사장님의 효자불판으로 등극했고
황금 불판을 사용하는 대패삼겹살 집은 맛은 물론 기분까지 좋아지는 느낌!
게다가 황금불판 삼겹살에 황금소주까지 더하면 세상 부러울 것이 없는 만찬이 된다.
그리고 스테이크와 함께 작은 돌판을 올려주는 레스토랑에서는
손님이 요리사가 되어 직접 스테이크를 취향에 맞게 구워먹는데.
각양각색 불판으로 고기 맛을 더해주는 이색 맛집들을 생생 투데이에서 만나본다!
[주요내용]
- 백수정 불판에서 구워 먹는 막창
[연락처]
- 장유 막창드라마 (수정불판) 055-312-9282

☞ 생생투데이 홈페이지 : http://changwon.kbs.co.kr/tv/csstdy
☞ MY K 창원채널 : http://myk.kbs.co.kr/L/L2001

#KBS창원 #생생투데이 #이색불판맛집 #수정불판 #막창구이

투명해서 신기한 불판에 냉동삼겹살 먹방리뷰

오늘은 냉삼이 땡겨서 이것저것 구매해서 먹어봤는데요.
맛있게 잘먹었습니다. 삼겹살 퀄리티 좋더라구요.
가격이 싼느낌은 아니지만요 ㅎ

#냉삼#수정불판#참피디#애주가티비 #술안주

광고나 협찬은 영상에 모두 표시하고 있으며 그 이외의 것은 모두
제가 구매후에 리뷰하는것입니다!

참피디 채널 방향에대해 알고싶다면

참피디 Q\u0026A


광고 섭외 문의(답변을 못드려도 양해부탁드립니다.)
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8년차 생삼겹살집 사장이 3안타 구이판을 쓰는 이유?

[메이커스를 찾아서]8년차 생삼겹살집 사장이 3안타 구이판을 쓰는 이유?
청주서문시장삽겹살거리 김동진 함지락 대표
…고기가 잘 타지 않는 혁명적 구이판 소개

[충북메이커스TV 경철수 기자]청주 서문시장 삽겹살거리에서 8년째 생삼겹살집을 운영하고 있는 김동진(영상) 함지락 대표가 잘 타지 않는 고기 구이판을 소개하고 나섰다.
김 대표는 삽겹살에 소주 한잔 마시러 왔던 손님들이 대화가 무륵익다 보면 고기가 다 타 먹지 못하는 게 안타까워 2년 정도 대류열을 이용한 이중구조의 구이판을 연구해 왔다.
하지만 강판을 이용해 만든 시제품은 쉽게 변형이 왔고 고민하던 중에 귀인을 만났다.
방송에 소개된 청주서문시장 삽겹살거리를 보고 리즌사의 대표가 직접 대류열 구이판을 들고 김 대표를 찾아온 것.
김 대표는 기존 전도열에 의한 구이판에 비해 고기가 잘 타지 않는 리즌사의 구이판을 '3안타 구이판'으로 부르고 있다.
대류열 구이로 고기가 잘 타지 않고, 세라믹코팅으로 발생하는 원적외선이 건강을 챙기는 웰빙 불판인데다, 기존 불판(3㎏)의 3분의 2 무게인 알루미늄 다이캐스팅 공정을 도입해 2㎏대로 가벼워지면서 '3안타를 쳤다‘는 것이다.
우스갯소리로 김 대표는 마늘과 고기, 속도 안탄다는 의미에서 '3안타'로 부르기도 한다고 했다.
김 대표는 "직접 전도열을 이용하면 고기가 쉽게 타지만 이중판 구조의 대류열을 이용해 고기를 구우면 겉만 노릇노릇하게 고르게 익어 속에는 육즙이 살아있어 더 맛있다"고 말했다.
또 고기가 눌러 붙지 않아 손님이 남기고 간 소주만 부어 간단히 설거지 할 수 있어 실용적이라고 소개했다.
김 대표는 현재 총판권을 얻어 3안타 구이판을 업소용의 경우 5만원에 판매하고 있다. 기존 구이판보다 기능성이라 1만원 정도 비싸다.

... 

#수정구이판

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